Kategorie Archive: Essen & Trinken

Käsekuchen ohne Bauchkneifen: Tovajoku

Ich mochte Käsekuchen schon als Kind unheimlich gern. Nur leider lag er mir jedes Mal furchtbar schwer im Magen. Das hat den Genuss sehr getrübt. Seit ich ihn vegan backe, kann ich nach Herzenslust davon essen. Ganz ohne Bauchkneifen! (mehr …)
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Spargel aus dem Ofen mit Petersilienkartoffeln und Knusperwürfeln

Zu Beginn unserer Beziehung mochte Heiko Spargel überhaupt nicht gern. Das lag daran, dass er das Gemüse in jungen Jahren ernten musste (sehr anstrengend) und es nur in labberig-verkochter Form kannte (sehr unappetitlich). Doch seitdem er die von mir bevorzugte Zubereitungsart der Stangen kennt, freut auch er sich auf die jährlichen Spargelwochen. (mehr …)
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Mittagessen Nr.3: Spirelli mit Erbsen

Du bist zu spät aus dem Bett gefallen und kriegst die Klüsen nicht auf? Nur keine Hektik! Genieß‘ Deinen Kaffee. Währenddessen macht sich Dein Mittagessen aus Spirelli und Erbsen wie von selbst.  (mehr …)
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Erinnerung an Edinburgh: Schottisches Frühstück

Brrr, der April macht mal wieder, was er will. Und er will es offensichtlich morgens eiskalt. Da können Joghurt und Früchte noch so gesund sein – mir ist da eher nach warm und deftig. Darum gibt‘s schottisches Frühstück! (mehr …)
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Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Nussarella

Kartoffel-Spinat-Auflauf ist mein absoluter Favorit! Er vereint deftige Kartoffeln, würzigen Spinat und fruchtige Tomaten unter einer goldgelben Kruste. Die habe ich das erste Mal aus Cashewkernen hergestellt, das Ergebnis nenne ich einfach ‚Nussarella‘. (mehr …)
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